かまじっこ・どんぐりパンケーキ作り

10月23日（金）のかまじっこの活動は、マテバシイのドングリを拾い、それを使ってハロウィーンをイメージしたパンケーキ作りにチャレンジしました。

今年は、スダジイ（椎の実）が不作でほどんど実っていません。

昔は、島の子ども達の「おやつ」だった椎の実がないのは本当に残念です。

今回は、みんなに味わってもらうため昨年保存しておいた椎の実を炒って食べてみました。

まずは、マテバシイのドングリを探しに海野家の畑へ行き、たくさん拾ってクラブハウスに持ち帰りました。

茹でてから炒り、つまみ食いしながら、縄文式（石ですり潰す）ですり潰し、小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵と混ぜて、みんなで焼きました。

ハロウィーンの模様をつけたり、プレーンで食べたり、バターやハチミツを付けて食べました。ドングリの香ばしさもあり、美味しい秋の味覚のおやつ作りができました。

食べることができるドングリは、スダジイとマテバシイ位でしょうか。色々なドングリにトライしてみましたが、渋みが強くて食することができませんでした。

マテバシイのドングリを食べてみたい方は、是非、お声をかけて下さい。